Ρεβίθια

=Υλικά= 200γρ. Ρεβίθια 1 Ντομάτα ολόκληρη κομμένη στα 4 (ή 8 ντοματίνια) 1 Κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 λεμόνι Λάδι Αλάτι/Πιπέρι

=Προετοιμασία= 1. Βάζω τα ρεβίθια από το βράδυ σε ένα μπολ με αλάτι για να φουσκώσουν/μαλακώσουν. 2. Την επόμενη μέρα τα ρίχνω σε μια κατσαρόλα και τα αφήνω να πάρουν μία βράση. 3. Τα ξεπλένω, ξαναρίχνω νερό στην κατσαρόλα, στύβω το μισό λεμόνι και ρίχνω και όλα τα υπόλοιπα υλικά μέσα και τα αφήνω να βράσουν. 4. Αφού έχουν βράσει (στο τέλος) τα πατάω λίγο με την κουτάλα για να λιώσουν μερικά και να χυλώσουν καλύτερα. 5. Στύβω και το άλλο μισό λεμόνι και είναι έτοιμα για σερβίρισμα. 6. Ο καθένας στο πιάτο του μπορεί να βάλει λίγο φρέσκο ελαιόλαδο για έξτρα γεύση.