Φέτα+σε+φύλλο+με+μέλι+και+σουσάμι+-+Filo+wrapped+feta+cheese+with+honey+sauce

Τι χρειαζόμαστε:

 * 4 κομμάτια φέτα 6Χ6Χ1 εκ. περίπου
 * 4 φύλλα κρούστας
 * λάδι για τηγάνισμα
 * 2 κ.σ. σουσάμι καβουρδισμένο
 * 4 κ.σ. μέλι
 * 1 κ.σ. ξύδι

Πώς το κάνουμε:

 * 1) Κόβετε τα φύλλα κρούστας στη μέση. Βάζετε από 2 μισά φύλλα το ένα πάνω στο άλλο. Στο κέντρο τους τοποθετείτε τη φέτα. Δίπλώνετε σα φάκελο και το αφήνετε να περιμένει.
 * 2) Σε μικρό μπρίκι ρίχνετε το μέλι, το ξύδι και μια κ.σ. νερό, τα βράζετε και τα ανακατεύετε.
 * 3) Ζεσταίνετε καλά το λάδι και τηγανίζετε τα φακελάκια μέχρι να ροδοκοκκινίσουν.
 * 4) Τα βγάζετε, τα βάζετε σε απορροφητικό χαρτί και στη συνέχεια στα πιάτα.
 * 5) Περιχύνετε με 1½ κ.σ. σάλτσα το καθένα και πασπαλίζετε με το σουσάμι.

What we need:

 * 4 pieces of feta cheese, about 6Χ6Χ1 cm
 * 4 filo pastry sheets
 * oil for frying
 * 2 tbsp roasted sesame seeds
 * 4 tbsp honey
 * 1 tbsp vinegar

How to do it:

 * 1) Cut the filo pastry sheets in half. Place two half-sheets one on top of the other. Put the feta cheese in the middle. Wrap like an envelope and leave it to stand.
 * 2) Put the honey, vinegar and a tbsp of water into a small pot, boil and stir.
 * 3) Heat the oil well and fry the feta cheese envelopes until they are golden brown.
 * 4) Remove them from heat, place them on a paper towel and then serve on the plates.
 * 5) Pour about 1½ tbsp of sauce on each and sprinkle with the sesame seeds.